Twitterやインスタグラムで料理を紹介してはバズる料理家・リュウジさんが、世界一受けたい授業で紹介していた釜玉うどんを作ってみました。
おひとりさま、休日のランチなど…「食費を安くしたい」「料理を簡単に済ませたい」時などにピッタリです。
わさびとバターがこんなに合うとは！
わさびバター釜玉うどんのレシピ
材料 （1人分）
★うどん（冷凍でも可） 1玉
★卵 1個
★刻みネギ 適量
★鰹節 適量
★バター 10g
★わさび 適量
★三倍希釈のめんつゆ 大さじ1強
★卵 1個
★刻みネギ 適量
★鰹節 適量
★バター 10g
★わさび 適量
★三倍希釈のめんつゆ 大さじ1強
作り方
1. うどんを茹でる（冷凍うどんはパッケージの時間通りにレンジでチンする）。
2. 器にうどんを盛り、卵・鰹節・ネギ・バター・わさびをのせる。
3. めんつゆをかけたらよ～くかき混ぜて召し上がれ♪
ポイント
うどんが冷めるとバターが溶けづらくなるので、アツアツなうちに一気にかき混ぜてください。
鰹節、わさびはたっぷりかけるとさらに旨味がUP！です。
わさびがいいアクセントになって美味しいです。
ペロリと完食しちゃいました。
夏場など食欲の落ちてきたときにもいいかも。
さらに、Twitterで堺校長オススメの「堺式ハムエッグ丼」のレシピも紹介していたので、こちらも併せて紹介しようと思います。
堺式ハムエッグ丼
材料（1人分）
ごはん 200g
★卵 1個
★ハム 2枚
★鰹節 適量
★刻みのり 適量
★しょうゆ 適量
★卵 1個
★ハム 2枚
★鰹節 適量
★刻みのり 適量
★しょうゆ 適量
作り方
1. ハムエッグを作る。
2. 丼にごはんの半分量を入れたら鰹節をかけ、残りのごはんをのせて刻みのりをまぶす。
3. ハムエッグをのせてしょうゆをかける
◆ 完成 ◆
濃い目の味がお好みなら、わさびバター釜玉うどんと同じく、三倍希釈のめんつゆをかけてもいいかも？
こちらもペロリと完食しちゃうくらい美味しいです。
ガッツリ食べたい朝ごはんにいいね。
この堺式ハムエッグ丼もオススメです♪
