ずぼらごはん

リュウジの大葉レシピ【悪魔の壺大葉】

2020-06-18

大葉が安いこの時期。
人気料理家・リュウジさんが紹介していたこのレシピ「悪魔の壺大葉」が美味しすぎるので紹介します♪

ごはんがススム～。





悪魔の壺大葉レシピ

大葉の簡単レシピでごはんがススム

材料

・　大葉…20枚

・　醤油…大さじ3

・　水…大さじ1

・　ごま油…大さじ1と1/2

・　おろしニンニク…半片

・　味噌…小さじ1と1/2

・　一味唐辛子…小さじ1/3

・　味の素…6ふり

作り方

容器に大葉と調味料を全部入れて、冷蔵庫で30分。
 

＊出来上がり＊

私は辛いのが好きなので、一味唐辛子多めで作りました♪
ピリ辛で美味しい～。

リュウジさんの紹介するレシピって、ホント美味しいのばっかりで。
Twitterでも沢山紹介してるから、ツイート追っかけるのが大変だよ…(笑)

バズレシピ　ベジ飯編 進化した“野菜の食べ方”がここにある！ （扶桑社ムック） [ リュウジ ]
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大葉の保存方法

大葉ってどうやって保存してますか？
私はいつもそのまんま密封袋に入れてましたが…
大葉の保存ってこうやると長持ちするみたいです。
参考までに。
ノンストップでもこの方法を紹介していました。

茎の部分だけ浸かるように容器に水を入れて、大葉を立てて保存。

容器だと冷蔵庫内の場所を取るので、こんなやり方なら場所を取らないのでいいですね。
グッドアイデア！





大葉って何にでも使える♪

風味豊かな大葉は、ごはんやパスタ、おつまみなど…料理を選ばず使えて大活躍♪
ぜひこの料理も作ってみてください♪

このタレ、素麺のめんつゆにプラスして入れても美味しいですよ。

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