毎日暑い。
暑いときはやっぱり冷たい麺に限る！
livedoor NEWSで見かけたこの「油そば」、ネットで話題だそうで作ってみました。
簡単なのにめちゃウマ♪
コンロを使わずに作れるので暑い夏には助かる。
ぜひ作ってみて！
旨だれ冷し油うどんのレシピ
材料 1人前
顆粒鶏ガラ 少々
砂糖 小さじ1
醤油 小さじ1
酢 小さじ1
オイスターソース 小さじ1
ごま油 小さじ3卵黄（全卵） 1個
ラー油 お好みで
ネギ お好みで
作り方
2. 器に【顆粒鶏ガラ少々、砂糖、醤油、酢、オイスターソース各小さじ1、ごま油小さじ3】を混ぜ、（1）のうどんと和える
3. 卵黄(全卵でもOK)を落とし、ラー油、ネギなどをお好みでトッピング
メモ
●冷凍うどんは袋の端を少し切りレンジ(600W)で3分～3分30秒チン(別のワット数の方は表を)
もし、そのやり方で一部硬くなる方は、袋から出し水にくぐらせて耐熱皿に乗せ、ふわっとラップで3分半～4分チンする。
●茹でうどんの場合
耐熱皿に入れ水大さじ3をかけふわっとラップし600Wで約2分チン。
●オイスターソースが無い場合…
砂糖、醤油各小さじ1→各大さじ1/2
顆粒鶏ガラスープ少々→小さじ1/2
●豚バラをうどんの上に乗せチン(4分半位)して添えてもGood！
●そこにベビースターラーメン投入もまたGood！
めちゃめちゃ簡単で「うそやん」という美味しさ
【旨だれ冷やし油うどん】
①冷凍うどんはチン(※追記)して冷やす
②器に［顆粒鶏ガラ少々、砂糖、醤油、酢、オイスターソース各小さじ1、ごま油小さじ3］を混ぜ①を和える ※小さじ1本でいける
③卵黄(全卵でも)を落とし、ラー油、ネギなどを ↓ pic.twitter.com/GhwUlUQVAy
— 山本ゆり（syunkon） (@syunkon0507) August 3, 2019
旨だれ冷し油うどんのまとめ
トッピングはアレンジが利くので、色々と試してみるのもいいね。
暑い夏は食欲も落ちがち。
ごはん食べないと体力も落ちてしまうので、食べやすい料理を食べてこの暑い夏を乗りきりましょう♪
