おうちごはん

ネットで話題の簡単なのに美味しい「旨だれ冷し油うどん」を作ってみた

2019-08-13

毎日暑い。
暑いときはやっぱり冷たい麺に限る!

livedoor NEWSで見かけたこの「油そば」、ネットで話題だそうで作ってみました。

簡単なのにめちゃウマ♪
コンロを使わずに作れるので暑い夏には助かる。
ぜひ作ってみて!
 

旨だれ冷し油うどんのレシピ

材料 1人前

冷凍うどん(ゆで麺可)  1個
顆粒鶏ガラ       少々
砂糖          小さじ1
醤油          小さじ1
酢           小さじ1
オイスターソース    小さじ1
ごま油         小さじ3卵黄(全卵)      1個
ラー油         お好みで
ネギ          お好みで

作り方

1. 冷凍うどんはチン(※追記)して冷やす

2. 器に【顆粒鶏ガラ少々、砂糖、醤油、酢、オイスターソース各小さじ1、ごま油小さじ3】を混ぜ、(1)のうどんと和える

3. 卵黄(全卵でもOK)を落とし、ラー油、ネギなどをお好みでトッピング

 

メモ

●冷凍うどんは袋の端を少し切りレンジ(600W)で3分~3分30秒チン(別のワット数の方は表を)

もし、そのやり方で一部硬くなる方は、袋から出し水にくぐらせて耐熱皿に乗せ、ふわっとラップで3分半~4分チンする。

●茹でうどんの場合
耐熱皿に入れ水大さじ3をかけふわっとラップし600Wで約2分チン。

●オイスターソースが無い場合…
砂糖、醤油各小さじ1→各大さじ1/2
顆粒鶏ガラスープ少々→小さじ1/2

●豚バラをうどんの上に乗せチン(4分半位)して添えてもGood!

●そこにベビースターラーメン投入もまたGood!

旨だれ冷し油うどんのまとめ

トッピングはアレンジが利くので、色々と試してみるのもいいね。

暑い夏は食欲も落ちがち。
ごはん食べないと体力も落ちてしまうので、食べやすい料理を食べてこの暑い夏を乗りきりましょう♪

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MIKA

「充実したひとり時間で毎日はもっと楽しめる!」 ひとりの時間をこよなく愛するMIKAです。 “ひとり時間の楽しみ方”のコツを紹介しています。

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