みんなが大好きなカレーライス。
隠し味にコーヒーやチョコレート、ソースを入れたりしてちょっとしたアレンジをして楽しんでいる人も多いと思います。
以前にTwitterで見かけて試しに作ってみたら、美味しくてびっくりしたアレンジが野菜ジュースを入れるというもの。
それ以来、たまに作ったりしています。
今日はカレーに野菜ジュースを入れる作り方を紹介しようと思います！
カレーに野菜ジュースを入れただけなのに…
作り方は簡単！野菜ジュースをプラスするだけ
いつもと同じカレーの作り方。
水を入れるタイミングで、水の代わりに野菜ジュースを入れるだけ。
野菜ジュースの量はお好みで。
私はいつも紙パック（1L）1本分入れています。
沢山カレーを作る場合、野菜ジュース1本分では足りないですよね？
足りない分は水を入れて調整を。
最近栄養不足っぽいので何か簡単なレシピないか聞いたら「野菜ジュース沸騰させてカレールー入れたらいいよ」と言われた
最初「何言ってるんだこの人」って思ったけど試してみたらめっちゃおいしいカレーが完成した……酸味がいい感じにきいていてコクもあって……しかも栄養価高いしなにこれ…… pic.twitter.com/lY1tn7We6f
— Lattice/ラティス (@_Lattice) November 28, 2019
ふふっ、これは美味しい♪
野菜ジュースを入れているので、辛さもマイルドになります。
辛さが苦手な人、お子さんでもOK。
味的には、酸味がプラスされるのでハヤシライスっぽい感じかなぁ～。
ただ、酸味が苦手な人は入れる野菜ジュースの量を少なめにした方がいいかもしれないです。
果汁多めのタイプ、野菜多めのタイプなど使う野菜ジュースによっても味が変わりそう。
野菜ジュースって熱を加えても平気なの？
カレーに野菜ジュースをプラスすると美味しくなるのはわかった。
気になるのは
【野菜ジュースって熱を加えても大丈夫なもんなの？】
ってことじゃない？
せっかくの栄養素がなくなってしまうのも勿体ないし。
ちょっと調べてみました。
カレーに野菜ジュース…野菜ジュースって過熱しても大丈夫なもの？
メーカーに問い合わせた方がいました！
野菜ジュースは製造の段階で、加熱処理を行うのでその時点で熱に弱いビタミンCは減っております。ただし熱に影響されないビタミンAなどの栄養素は問題ないので安心してお飲みください。
出典:風と緑と散歩道
とのこと。
野菜ジュースの過熱も問題なさそうですよ。
カレーに野菜ジュースぜひチャレンジしてみて
百聞は一見に如かず
興味があるならぜひチャレンジしてみてください。
新しい出会いが待っているかも！？
カレーのルーは甘口よりは辛口の方がいいかもしれないです。
⬆️ カレーライスを美味しく食べる為の専用スプーン。
平たく仕上げた先端部は、最後のごはん一粒まで逃がしません。
